Na data de 21 de Maio de 2024, realizamos uma visita ao refeitório da Escola Filipa de Lencastre com o objetivo de avaliar as condições gerais, o menu oferecido, que tivemos oportunidade de experimentar, a higiene e a organização do local.
Ambiente e Estrutura:
O refeitório da escola é bem iluminado, ventilado e espaçoso, capaz de acomodar confortavelmente todos os alunos durante os intervalos das refeições. A disposição das mesas permite uma circulação eficiente dos alunos e funcionários.
Menu:
O menu oferecido incluí nutrientes calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. Durante a visita, observamos a oferta de uma refeição equilibrada que incluía sopa, jardineira de peru, salada de alface, milho e cenoura, além de uma fruta como sobremesa. Há também uma opção vegetariana.
Higiene:
A limpeza do refeitório é realizada de forma contínua, bem como os carrinhos onde são colocados os tabuleiros após as refeições. As mesas e cadeiras estão limpas, e os funcionários utilizam equipamentos de proteção adequados, como luvas e toucas.
Organização:
O serviço de distribuição das refeições é organizado, com filas ordenadas e rápidas, evitando aglomerações. Os funcionários são bem treinados e ágeis, garantindo que os alunos sejam atendidos de maneira eficiente e cordial.
Conclusão:
A visita ao refeitório escolar foi positiva. O ambiente é acolhedor e bem mantido, o menu é saudável e variado, e a higiene é rigorosamente observada. A organização do serviço garante que todos os alunos tenham acesso a uma refeição de qualidade de forma rápida e segura. Recomenda-se a continuidade das práticas observadas e a realização de visitas periódicas para garantir a manutenção dos padrões de qualidade.
Ver detalhe do Report no .pdf abaixo
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